拼音 [ā] [yān]
部首 总笔画12
笔顺ノフ一一一ノ丶丨フ一一フ

  基本解释 基本字义

  ● 腌

  yān ㄧㄢˉ

   ◎ 用盐浸渍食物:~肉。~菜。~制。~渍。

  其它字义

  ● 腌

  ā ㄚ

   ◎ 〈方〉[腌臜](—zā)不干净。

  详细解析 详细字义

  ◎ 腌

  醃 yān

  〈动〉

  (1) (形声。从肉,奄声。本义:用盐浸渍食物)

  (2) 同本义 [salt]

  腌,渍肉也。——《说文》

  腌,酢,淹肉也。字亦作醃。——《苍颉篇》

  (3) 又如:腌腊肉;腌陈(盐渍久贮的食物);腌肉(指用盐浸渍肉块);腌胙(盐腌的胙肉);腌造(用盐或酱等浸渍加工鱼肉蔬菜瓜果等);腌菜(用盐浸渍的蔬菜);腌藏(腌渍储藏);腌腊(把鱼、肉等用盐浸渍,然后风干、熏干。亦指腌制后风干的鱼、肉、鸡、鸭等)

  (4) 变咪 [go bad]

  兄长,已定这鱼腌了,不中仁兄吃。——《水浒传》

  (5) 另见 ā

  基本词义

  ◎ 腌 ā

  另见 yān

  字形

  简笔画1

  中国大陆宋体

  简笔画2

  台湾细明体

  简笔画3

  香港明体

  简笔画4

  日本明朝体

  简笔画5

  韩国明朝体

  简笔画6

  旧字形 字源

  简笔画7

  小篆

  简笔画8

  楷体

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